
آرد پروتئینی جودوسر
🌾 آرد جو دوسر؛ ترکیبی از طعم ملایم و سلامتی طبیعی
اُرد جو دوسر (Oat Flour) یکی از سالمترین و مغذیترین آردهای گیاهی است که از آسیابکردن دانههای خالص جو دوسر به دست میآید. این آرد با بافتی نرم، طعمی دلپذیر و خواص تغذیهای منحصربهفرد، به یکی از محبوبترین جایگزینهای آرد گندم در رژیمهای غذایی سالم و بدون گلوتن تبدیل شده است.
جو دوسر از دیرباز در میان غلات کامل جایگاه ویژهای داشته و امروزه نیز به دلیل فواید فراوانش در کنترل وزن، سلامت قلب و بهبود عملکرد گوارش، در سراسر جهان مورد توجه است.
🩵 خواص و مزایای اُرد جو دوسر
1. منبعی سرشار از فیبر
اُرد جو دوسر سرشار از فیبر محلول بهویژه بتاگلوکان است. این نوع فیبر باعث کاهش کلسترول بد (LDL)، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ایجاد احساس سیری طولانیمدت میشود.
2. کمک به کنترل قند خون
فیبرهای محلول موجود در این آرد، سرعت جذب قند را در بدن کاهش داده و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری میکند. به همین دلیل، گزینهای مناسب برای افراد دیابتی یا کسانی است که به دنبال رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین هستند.
3. حمایت از سلامت قلب
مصرف منظم اُرد جو دوسر میتواند با کاهش کلسترول و تنظیم فشار خون، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
4. تقویت سیستم ایمنی
وجود آنتیاکسیدانها و ویتامینهای گروه B در جو دوسر به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و افزایش سطح انرژی بدن کمک میکند.
5. مناسب برای رژیمهای ورزشی و گیاهخواری
به دلیل وجود پروتئین گیاهی باکیفیت و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن، اُرد جو دوسر انتخابی عالی برای ورزشکاران، گیاهخواران و افرادی است که به دنبال افزایش انرژی طبیعی هستند.
🧮 ارزش غذایی آرد جو دوسر (در هر 100 گرم)
ترکیبات مقدار تقریبی
انرژی 390 کیلوکالری
پروتئین 14 گرم
چربی 7 گرم
کربوهیدرات 67 گرم
فیبر غذایی 10 گرم
قند طبیعی 1 گرم
آهن 4 میلیگرم
منیزیم 120 میلیگرم
ویتامین B1 (تیامین) 0.6 میلیگرم
🍞 موارد مصرف آرد جو دوسر
آرد جو دوسر به دلیل طعم ملایم و بافت نرم خود در انواع غذاها و دسرها قابل استفاده است:
✅تهیه نان و شیرینیهای سالم بدون گلوتن
✅پخت پنکیک، وافل و کوکیهای خانگی
✅افزودن به اسموتیها و شیکهای پروتئینی برای افزایش فیبر و پروتئین
✅استفاده در سوپها و خوراکها بهعنوان غلظتدهنده طبیعی
✅ترکیب با دیگر آردها (مانند آرد بادام یا آرد گندم کامل) برای ایجاد طعمی متعادلتر
🧊 نکات نگهداری
آرد جو دوسر را در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
بهترین دما برای نگهداری آن زیر ۲۰ درجه سانتیگراد است.
در صورت نگهداری طولانیمدت، میتوانید آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید تا طراوت و عطر طبیعی آن حفظ شود.
🌱 جمعبندی
آرد جو دوسر ترکیبی کامل از سلامت، طعم و تغذیه است. اگر به دنبال آردی سبک، خوشطعم و سرشار از مواد مغذی برای پخت غذاها و دسرهای خانگی هستید، این آرد میتواند بهترین همراه شما در آشپزخانه باشد.
با افزودن آرد جو دوسر به رژیم روزانه، به بدن خود فیبر، پروتئین و انرژی طبیعی هدیه دهید. 🌾💚


